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イタリアママのリゾット。

今日はご飯の気分。

なので、図々しくも、ご飯をリクエスト。

イタリアではご飯は、パスタを茹でる感覚で、お湯の中にご飯(イタリアの)を入れ、
グツグツ茹でます。

柔らかくなったら、ざるに上げて、水分を濾します。

めっちゃ、パスタやん。笑


私の好きなママお手製のリゾットを今日は作ってもらいました。

茹で上がった?ご飯に、

1、香りずけのバターを少々。
2、生卵を投入
3、パルメジャーノチーズをたっぷり入れる

そしてかき混ぜて、出来上がり!

あ、茹でる際、少し塩も入れているので、味はしっかりついてます。


めっちゃ簡単で、そして超美味しい!
日本のご飯を固めに炊いても美味しいと思います!

一度、留学中に寝込んだことがあって(よその家で、よく寝込めるな、って感じですが。)、
その時におかゆの代わりに作ってくれたのがこのご飯。

それからよく作ってもらいます。

ママも、昔、ママのママに作ってもらってたみたい。

味を受け継いでいかないと!

mammaのリゾット



おかずは、きのこと牛肉の炒め物みたいなのでした。

ご飯とお肉、最高の組み合わせをいただき、幸せ。



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ERICA

Ericaです。
7年ほど前に1年間イタリアでの留学を経て、2019年3月末から結婚のため、イタリアはローマ県、アルバーノ市へ移住してきました。
トラベルライターとして活動を開始しました。

現在、彼の家族と同居中。 現在家探してます。。
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