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  • 先日、インスタにのせたりんごのケーキのレシピ。ありがたくも、レシピを教えて欲しいとお声をいただいたので、ママに聞いて見ました。食べる専門だった私に、機会を与えてくださり、、感謝です。なぜ、タイトルの通り、ヘルシー目かというと、バターの代わりに、マスカルポーネを入れてます。マスカルポーネ自体も決して、「軽い」チーズではないのですが、バターよりは?っていうところで作ってくれたものになります!手書きのメ... 続きを読む
  • 今日はご飯の気分。なので、図々しくも、ご飯をリクエスト。イタリアではご飯は、パスタを茹でる感覚で、お湯の中にご飯(イタリアの)を入れ、グツグツ茹でます。柔らかくなったら、ざるに上げて、水分を濾します。めっちゃ、パスタやん。笑私の好きなママお手製のリゾットを今日は作ってもらいました。茹で上がった?ご飯に、1、香りずけのバターを少々。2、生卵を投入3、パルメジャーノチーズをたっぷり入れるそしてかき混ぜ... 続きを読む

ERICA

Ericaです。
7年ほど前に1年間イタリアでの留学を経て、2019年3月末から結婚のため、イタリアはローマ県、アルバーノ市へ移住してきました。
トラベルライターとして活動を開始しました。

現在、彼の家族と同居中。 現在家探してます。。
日々の発見など書いてます。 ぜひ読んでください!

もう一つのブログも是非。

http://italiajintokekkon.blog.fc2.com

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